非物質文化遺產釀酒工藝
Intangible Cultural Heritage Brewing Craft
傳承百年的龍珠釀酒技藝起源于清光緒二十四年,即1898年,由王瑞堂父輩所創。王瑞堂奉行“傳藝”先“傳德”,在1938年建廠之初就樹立了“釀造雖繁必不敢省人工,窖藏雖久必不敢縮其時”的門規師訓。經幾代人堅守,逐步形成了具有民間文化風骨和濃郁閩南地域特色的獨特技藝,傳承延續百年前的味道,釀造出風味獨特,香、醇、甘、冽的龍珠酒。
深巖寶井
釀酒之水,采用地下275.8米深層優質花崗巖泉水,清冽干爽的生態清泉,富含對人體有益的礦物質,釀出的酒也清冽爽口、余韻悠長,飲后體感舒適,口不干頭不疼,是不可多得的釀酒資源。
石窖釀造
天然花崗巖石頭歷經億萬年沉潛醞釀,得天獨厚的地理環境優勢,開采純天然石頭窖池,石窖質地優良,聚集了長期馴化的生物種類和數量繁多的釀酒微生物群落,石窖里釀出的酒,窖香悠遠,回味悠長,經過多年匠心打磨,釀造出高品質的酒體。
石間釀酒
釀酒車間系采用純天然花崗巖石條匠心打造,石房冬暖夏涼、恒溫恒濕,適合微生物聚集,是酒廠前輩留下來的不可多得的稀缺資源。時間積蓄的日月精華和微生物群落為釀造提供了無與倫比的生態環境;
森林藏酒
森林藏酒讓原酒受森林環境溫度、濕度頻繁變化影響,水分子和酒精分子之間的運動加劇,氧化還原反應加速,總酸明顯增加,促進原酒快速“老熟”。同時溫濕度頻繁變化有利于酯化反應加速,總酯增加量明顯高于室內儲存,森林儲存原酒方式更有利于促進酒體醇香陳味的生成。
洞藏酒窖
洞內存放一年相當于洞外存放三年的效果,洞藏能使酒的雜質釋放的更加完全,口味更加醇厚,酒在一種相對恒溫、恒濕、無光照的環境中自然老熟。使酒體具有幽雅細膩、柔和醇雅、協調豐滿、空杯留香的獨特韻味;
北緯25°釀酒
酒廠位于北緯25°,因具備得天獨厚的氣候環境,被稱為“黃金生態帶”,同時是世界公認的綠寶石釀酒地帶,茅臺、郎酒、五糧液的源產區均在此緯度帶。
山海環境
酒廠依山傍海、山海氣候、空氣滋潤、溫暖濕潤的環境,繁衍出龐大的微生物種群,同時從海上吹來的濕氣使得微生物種群更加活躍,釀酒所需的多樣微生物群落在這里可以很好地生存和繁殖,是絕佳釀酒之地;
惠女精神
Huinv Spirit
惠安女以奇特的服飾、勤勞的精神聞名海內外。惠安女的服飾入選首批國家級非物質文化遺產名錄,“惠女水庫”是惠女精神的誕生地,在不同的歷史時期,惠安女以其堅韌、勤勞、質樸、無私演繹了一個又一個人間傳奇,這同時也豐富了惠女精神的內涵。達成目標雖有困難,但要持之以恒,更要懂得“自力更生、艱苦奮斗”、“窮則思變、設法生存”!向更遠的歷史追溯,惠女精神歷經歲月磨礪,融合了積淀千年的傳統美德和與時代脈搏共振的生命激情。
閩商精神
Spirit of Fujian Merchants
一個大膽的想法---格局高遠、魄力超凡
康熙
康熙作為歷史上杰出的帝王,在內憂外患的情況下,以高遠格局、超凡魄力成就了非凡功業、開創康熙盛世,尤其收復臺灣,此舉光耀后世,被學者稱之為“千古一帝”。
閩商
世界各地都有閩商,閩商之所以能夠在各地開基立業并且傳至后世,是因為擁有高遠的格局、超凡的魄力,不計較一時得失,打好根基,放眼未來。
龍珠
龍珠酒廠從創業伊始,便樹立了遠大的企業格局,不戀足于眼前利益,而是長遠布局,以豎立堅挺的品牌力去競爭未來市場。
一脈相承的精神----勇于開拓、愛拼會贏
顏思齊
臺灣開發史上,顏思齊最早率眾縱橫臺灣海峽,招徠泉漳移民,對臺灣進行大規模有組織的拓墾,因而被尊為“開臺王”、“第一位開拓臺灣的先鋒”。
閩商
閩商勇于開拓,愛拼才會贏的精神早已融入骨髓。沒有市場,就開拓市場,沒有資源,就創造資源,無論條件如何困難,都阻擋不了閩商進取的腳步。
龍珠
龍珠酒廠正是秉承這種精神,面對新環境、新挑戰毫無懼色,積極勇敢地開拓外部市場,不斷開拓,從未止步,而今銷售網絡與經銷體系遍布全國各地。
一種全新的模式----敢作敢為、破局立業
鄭成功
鄭成功憑著敢作敢為的精神和激昂的愛國熱情,變局突破,率領義軍,戰勝荷蘭,收復臺灣,成為民族英雄。
閩商
閩商善于開疆辟土,遍布全國乃至全世界的閩商,面對全新的市場環境、不懼挑戰,善于化危為機,無所畏懼、樂觀向上、勇往直前,敢于開創新局,使事業走向新的高峰。
龍珠
龍珠人面對行業的各種挑戰,從容應對,靈活應變,敢作敢為。面對市場環境變化與市場政策調整,勇于自我革新,打破僵局,進而走向新的發展階段。
一顆誠摯的心----當仁不讓,堅守使命
林則徐
林則徐是民族英雄,中華之光,他胸懷偉大的歷史使命感、無懼生死,毅然決然為國家和人民的利益挺身而出,堅定領導禁煙,作出了“虎門銷煙”的壯舉。
閩商
閩商是充滿愛國熱情的團體,在歷史上為祖國抵御外敵侵略、以及祖國的發展建設均作出了卓越貢獻。閩商秉持赤子之心,從未忘記中華兒女的責任與使命。
龍珠
龍珠酒廠正是秉持著強烈的社會責任感,始終將企業發展融入地方發展的大局之中,在創造更多就業崗位的同時積極參與社會公益事業,將企業的社會責任落實到位。
一個常勝的團隊----紀律分明,攻堅克難
戚繼光
戚繼光是杰出的軍事家、抗倭名將、民族英雄,他領導的戚家軍,軍紀嚴明,攻無不克,戰無不勝,南平倭寇、北御蒙古,在守衛邊疆、抵御外辱上做出了卓越貢獻。
閩商
閩商群體進取不止,創造了無數家知名的現代企業,形成了先進成熟的運營管理模式,錘煉出了紀律分明、敢打硬仗、能打勝仗的商業團隊。
龍珠
龍珠團隊擁有優秀的人才發展激勵模式,堅持企業發展與人才發展相結合,能吃苦、講紀律、善于迎難而上、攻堅克難,為企業發展創下無數佳績。